專家們對有機玉米、稻米、小麥等多種主食進行了營養價值和保健作用的各項指標對比，結果發現，有機玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養價值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量則高8~10倍，其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。 張家口常溫玉米廠家為大家介紹有機(ji)玉米的功效

通便功效：有機玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年 人習慣性便秘。 雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次 不可多吃，并盡量吃新鮮玉米。

美(mei)膚(fu)護膚(fu)功效：有(you)機玉米還(huan)含有(you)賴氨酸和微量元(yuan)素硒，其(qi)抗氧(yang)化(hua)作用有(you)益(yi)于(yu)預(yu)防腫瘤，同時(shi)玉米還(huan)含有(you)豐富的維生(sheng)*B1、B2、B6等，對保護神(shen)經傳(chuan)導和胃(wei)腸功能，預(yu)防腳(jiao)氣病、心肌(ji)炎、維護皮膚(fu)健美(mei)有(you)效。

抗(kang)衰老(lao)：有機(ji)玉米(mi)以其成分多(duo)樣而著稱(cheng)。例如玉米(mi)含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗證明這(zhe)些成分有抗(kang)衰老(lao)作用。

防止(zhi)(zhi)便秘，防止(zhi)(zhi)動脈(mo)硬化(hua)：有機玉(yu)(yu)米含(han)有豐富(fu)的(de)纖維素，不但可(ke)以刺激胃腸蠕動，防止(zhi)(zhi)便秘，還可(ke)以促進膽(dan)固(gu)醇(chun)的(de)代謝，加速腸內(nei)毒素的(de)排出(chu)。玉(yu)(yu)米胚榨出(chu)的(de)玉(yu)(yu)米油含(han)有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可(ke)清除(chu)血液中有害的(de)膽(dan)固(gu)醇(chun)，防止(zhi)(zhi)動脈(mo)硬化(hua)。

降(jiang)(jiang)糖功效：有(you)(you)機玉(yu)米(mi)須(xu)有(you)(you)利膽(dan)、降(jiang)(jiang)血糖的(de)(de)作用(yong)。如(ru)慢性腎(shen)炎或腎(shen)病綜合征患者(zhe)(zhe)，可用(yong)干(gan)燥玉(yu)米(mi)須(xu)50～60克，加10倍(bei)的(de)(de)水，文火(huo)煎開，每天分(fen)(fen)3次口服，對糖尿病患者(zhe)(zhe)降(jiang)(jiang)低血糖十分(fen)(fen)有(you)(you)益，只是作用(yong)遲緩(huan)，以經常飲用(yong)為宜(yi)。 

有(you)(you)機(ji)玉(yu)米中含(han)有(you)(you)大量(liang)的營養(yang)保(bao)健物(wu)質(zhi)，除(chu)了含(han)有(you)(you)碳水化合(he)物(wu)、蛋(dan)白質(zhi)、脂肪、胡蘿(luo)卜素外，玉(yu)米中還含(han)有(you)(you)核黃素等營養(yang)物(wu)質(zhi)。