河北萬華天寶食品有限公司,：糯玉米有哪些營養

糯玉米的營養價值

糯玉(yu)米(mi)(mi)籽粒中營(ying)養成分(fen)含量(liang)高于普(pu)(pu)通(tong)玉(yu)米(mi)(mi)，含70——75%的(de)(de)淀粉，10%以(yi)上的(de)(de)蛋白(bai)質，4——5%的(de)(de)脂肪，2%的(de)(de)多種維生素(su)，籽粒中蛋白(bai)質、VA、VB1、VB2均比稻米(mi)(mi)多，脂肪和VB2的(de)(de)含量(liang)zui高，玉(yu)米(mi)(mi)還含有稻麥等缺(que)乏的(de)(de)胡蘿卜素(su)。糯玉(yu)米(mi)(mi)淀粉分(fen)子(zi)量(liang)比普(pu)(pu)通(tong)玉(yu)米(mi)(mi)小10多倍，食用消(xiao)化比普(pu)(pu)通(tong)玉(yu)米(mi)(mi)高20%以(yi)上。

吃糯玉米的好處

中醫學認為，糯(nuo)玉(yu)米能(neng)(neng)(neng)“固(gu)中開(kai)胃、降脂(zhi)通絡”。經測(ce)定，每100克(ke)玉(yu)米能(neng)(neng)(neng)提(ti)供近300毫(hao)克(ke)的(de)(de)鈣，幾乎與乳制(zhi)品中所(suo)含(han)(han)的(de)(de)鈣差(cha)不多，豐富(fu)的(de)(de)鈣可起到jiang血(xue)(xue)(xue)壓的(de)(de)功效。如(ru)果每天攝入1克(ke)鈣，6周后血(xue)(xue)(xue)壓能(neng)(neng)(neng)降低(di)9%%。此外，玉(yu)米中所(suo)含(han)(han)的(de)(de)胡蘿卜素(su)，被人(ren)體吸收后能(neng)(neng)(neng)轉化(hua)為維生(sheng)素(su)A,它(ta)具有作(zuo)用；植物纖維素(su)能(neng)(neng)(neng)加速致(zhi)癌物質和其他(ta)毒物的(de)(de)排出(chu)；tian然維生(sheng)素(su)E則有促進(jin)細胞(bao)分裂、延緩衰老、降低(di)血(xue)(xue)(xue)清膽固(gu)醇、防(fang)止皮膚病變的(de)(de)功能(neng)(neng)(neng)，還能(neng)(neng)(neng)減輕動脈硬化(hua)和腦功能(neng)(neng)(neng)衰退。研究人(ren)員(yuan)指出(chu)，玉(yu)米含(han)(han)有的(de)(de)黃體素(su)、玉(yu)米黃質可以抵抗眼睛(jing)老化(hua)。此外，多吃(chi)玉(yu)米還能(neng)(neng)(neng)抑制(zhi)藥物對人(ren)體的(de)(de)副作(zuo)用，刺激(ji)大腦細胞(bao)，增強人(ren)的(de)(de)腦力和記憶(yi)力。

糯玉米可以減肥嗎

減肥(fei)是能(neng)吃糯(nuo)玉米(mi)的，但還是不能(neng)多吃哦。

糯玉(yu)米(mi)(mi)起源于中國。玉(yu)米(mi)(mi)被引入中國后，在(zai)西(xi)南地區種植的硬質(zhi)(zhi)玉(yu)米(mi)(mi)發生突變，經人工選擇(ze)而(er)逐(zhu)漸出(chu)現了糯質(zhi)(zhi)類(lei)型(xing)。從學(xue)名ZeamaysL.sinensisKulesh看，即有(you)“中國種”之意。

糯玉米富含維生素

就市場上zui常見的糯玉米和甜玉米來說(shuo)，其中糯(nuo)(nuo)玉米(mi)一般以(yi)白(bai)色居多，其中蛋白(bai)質的含量比較高(gao)，富含維生素A、等營(ying)養元素。糯(nuo)(nuo)玉米(mi)淀粉(fen)含量高(gao)達70%——75%，而(er)且(qie)幾(ji)乎(hu)都為支鏈淀粉(fen)。這種淀粉(fen)使(shi)得(de)糯(nuo)(nuo)玉米(mi)吃起來黏黏軟(ruan)軟(ruan)，比起一般的硬粒玉米(mi)，口(kou)感(gan)更軟(ruan)和，很適合牙口(kou)不太好(hao)的人食用。同時，也正是由于的支鏈淀粉(fen)（一種多糖(tang)(tang)）含量非(fei)常高(gao)，所(suo)以(yi)其不適合糖(tang)(tang)尿病患者(zhe)食用。