張家口鮮食玉米是商場上的熱 銷食物，具有很大的開發潛力。如何讓香馥馥、甜滋滋的嫩玉米能夠終年供給商場呢？當前，保新鮮玉米的辦法有低溫速凍保鮮、真空保鮮、常溫保鮮及國際上比較先進的G060y一輻射保鮮。有些保鮮辦法投資較大，不太合適廣闊農人，那么，怎樣在一般條件下保新鮮玉米呢？

保鮮一般玉米應是生育期長的種類，生育期越長質量越好。口感好的玉米是黏玉米、黑玉米和萬全鮮食糯玉米。

嫩玉(yu)米采摘期限必須是乳熟期，也就是玉(yu)米籽(zi)粒(li)已生長豐滿，穗頂(ding)雌(ci)心未發(fa)干之前。以將玉(yu)米棒剝(bo)開后，用手指(zhi)掐(qia)一掐(qia)底部籽(zi)粒(li)有漿汁流出為宜。 

張家口鮮食玉米保鮮辦法：備一(yi)鐵鍋并注入(ru)半(ban)鍋水(shui)(shui)，加(jia)溫(wen)至不低于80℃，按水(shui)(shui)的分量(liang)250：1的比(bi)例加(jia)入(ru)貯(zhu)鮮劑(ji)，玉米(mi)穗采(cai)摘(zhai)后應盡快用玉米(mi)貯(zhu)鮮劑(ji)浸漬(zi)。浸至玉米(mi)色澤(ze)發亮(liang)時(約(yue)3分鐘(zhong))及時撈出(chu)瀝水(shui)(shui)，并人(ren)工或自然枯燥，除掉穗體內的游(you)離(li)水(shui)(shui)，以按捺(na)霉菌滋生繁衍。枯燥后即可在一(yi)般(ban)房間常溫(wen)儲(chu)存。 

張家口有機玉米批發保鮮條件：常溫儲存嫩玉米的庫房要求不太嚴厲，房間內不行有陽光直射，以防止蛋白質的分解，潮濕地區應在地面上撒上石灰粉或鋪上塑料布防潮。因嫩玉米穗有特別香味，要做好防鼠害工作。儲存時可以用筐裝或塑料織造袋裝后堆放，如需食用或出售時可隨用隨取，通過清洗、熱水浸泡后即可復鮮。復鮮后的玉米穗在外觀、色澤、嫩度上與剛采摘的新鮮玉米如出一轍。 常溫保鮮不光節省了建低溫庫的資金也不需購買真空機。而且在秋季貯藏、冬春出售，可收到很好的效益。

河北萬華天寶食品有限公司主要從事速凍玉米產業的開發，專營速凍糯玉米系列、速凍甜玉米系列、速凍甜玉米粒、速凍毛豆(dou)系列等(deng)產品,品種以京科糯(nuo)2000、中糯(nuo)1號、彩糯(nuo)1號、超(chao)甜玉米為主。有意向(xiang)的客戶請咨詢我(wo)們。